Καρπούζι

Ήρθε το καλοκαίρι, και τα καλοκαιρινά φρούτα άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους. Ο βασιλιάς των φρούτων αυτής της εποχής, για την πλειοψηφία, είναι το καρπούζι. Ένα φρούτο θρεπτικότατο, πολύ νόστιμο, και δροσιστικό. Είναι ιδιαιτέρως ωφέλιμο για την υγεία, καθώς περιέχει βιταμίνη Α, C, Β1, Β2, Β3, Β6, β-καροτένιο, αποτελεί καλή πηγή καλίου , είναι χαμηλό σε νάτριο και πλούσιο σε λυκοπένιο και συνεπώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Αντίθετα με την άποψη που έχει επικρατήσει, το καρπούζι είναι πολύ χαμηλό σε ζάχαρα και λίπη και δίνει μόνο 26 Kcal / 100 gr. Συμπεραίνουμε λοιπόν πως η κατανάλωσή  του περισσότερο καλό μας κάνει παρά κακό στην υγεία, καθώς προστατεύει τα μάτια, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, προστατεύει απο μολύνσεις, δρά κατά του καρκίνου, έχει ευεργετικές ιδιότητες στο καρδιαγγειακό μας σύστημα, δρά κατά της δυσκοιλιότητας καθ΄όσον περιέχει φυτικές ίνες, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και ενυδατώνει φυσικά τον οργανισμό μας αφού αποτελείται κατά 90% απο νερό!
Τί καλύτερο λοιπόν για απογευματινό γεύμα, απο μια φέτα παγωμένο καρπούζι;